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【入荷遅れ】新大コシヒカリ5kg

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【入荷遅れ】新大コシヒカリ5kg

おいしさを未来につなぐ新品種。

5,400ポイント

掲載期間 2024/4/30～2024/8/21
特典コード GM-322185
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特典コメント

【入荷遅れ】のため、一時休止とさせていただきます。


新大コシヒカリとは今の日本の気候で1番美味しく育つお米


『新大コシヒカリ』は、新潟大学農学部の三ツ井教授らによって開発されました。
その特徴は、「おいしさ」「粒の美しさ」そして「暑さに強い」こと。コシヒカリは、近年の温暖化による酷暑によって品質が低下する被害を受けています。



開発者　新潟大学農学部の教授三ツ井教授


新潟大学農学部の三ツ井教授は、2005年から今日まで20年近い歳月をかけて新潟大学・刈羽村先端農業バイオ研究センターの研究グループでこの課題に取り組んできました。
イネのうちコメとなる部分に含まれるデンプンの合成と分解のバランスに着目し、そのバランス異常がコメの白濁化を生んでいることを突き止めました。
そして遺伝子組み換えではなく、イネが本来もつ環境適応力を引き出すことによって、暑さに強く高温・高CO2耐性を有する新品種の開発に成功。
それが『コシヒカリ新潟大学NU1号』です。

研究に着手した当初、三ツ井先生の心を動かしていたのは「高温によりお米が白くなるのはなぜなのか」という学術的興味でした。
しかし、研究が進み農家さんとの信頼関係が深くなっていく中で、次第に新潟に貢献できるお米を開発したいという考えに変わっていったのです。


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※食品という特性上、長期ご不在で賞味（消費）期限内にお受け取りになれない場合は、商品は処分させていただきます。
またお客様の住所入力の不備などにより配達できなかった場合、持ち戻った商品は処分させていただきます。ポイントもお戻しできませんのであらかじめご了承ください。
※品質保持のため、離島地区は発送できませんのでご了承ください。
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素材・仕様

内容量 5kg
生産地 新潟県産

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